起司鍋(Fondue)是瑞士的傳統美食，身為一位起司愛好者到瑞士怎麼可能不吃吃看瑞士的起司鍋呢！行前查資料時，看到很多人都說“不好吃”或“很臭”，所以很怕踩雷的我們不敢貿然的隨便找一間就進去吃。於是當我們到Interlaken的飯店後，就詢問櫃台人員是否有推薦好吃起司鍋餐廳。當時櫃台人員推薦了兩間，第一間據說是比較多遊客會去吃的「Terrasse Restaurants」，另外一間是她比較喜歡，也是比較多當地人會去吃的「Restaurant Taverne」。
我們這次從First回到Interlaken選擇到了「Restaurant Taverne」去吃，原因是只有這間有訂到位子，另外一間沒訂到（就是這麼簡單的理由，哈哈）。這間餐廳是Interlaken裡面一間5星級飯店「Hotel Interlaken」裡面的附屬餐廳，服務很不錯。後來才知道這間是有受到米其林指南的推薦喔！
這次我們吸取了前面幾次的教訓，沒有再花CHF 5買他的水龍頭水了，這次我們點了他的「Hausgemachte Limonade檸檬汁 - CHF 8」跟「紅酒 - CHF 8」，雖然比較貴，但就是比白開水好喝🤣。
免費的開胃麵包，很好吃，口感很好，抹上他的奶油或沾旁邊的油跟鹽也都不錯
Potato soup | mushrooms | truffle | beetroot - CHF 12.5：這個馬鈴薯濃湯超好喝，好喝到我差一點整盤拿起來舔😅。
Beefsteak tartar 70g (CH) | trimmings | brandy | cornbread | truffle - CHF 19.5：開胃菜生牛肉，從來沒吃過生牛肉的我們本來的想像是像日本的「馬肉刺身」一樣，沒想到居然長這樣。老實說有一點點失望，但還是蠻好吃的啦！
Calf’s liver (CH) | home-made pasta | balsamic | apple | red onion | spinach - CHF 32.5：這個是小牛肝義大利麵，吃起來很清爽，小牛肝也很嫩很好吃。
Pulled pork burger (CH) | avocado | coleslaw | red onion | Bernese fries | ketchup or mayonnaise - CHF 28.5：這個漢堡算是這家餐廳的招牌菜之一，很多人點。真的很好吃，肉超Juicy的，如果有去這間一定要點來吃吃看。而且薯條是新鮮馬鈴薯現炸的喔！
Alp cheese fondue | bread - CHF 29.00 1人份：最後重頭戲，我期待已久的「起司鍋」。來的時候雖然還放在火爐上，但卻已經是可以直接吃的完成品了，放在火爐只是保溫而已（害我一開始以為還沒煮好😅）。這個起司鍋真的好吃，一點都不臭，跟我在超市自己買回家DIY的味道完全不一樣。我妹妹是說有一點點酒味（她完全不喝酒，對酒精有點敏感），我是覺得沒有啦，可能我一邊喝酒一邊吃，所以感覺不出有酒味吧🤣。總而言之，我跟我媽媽都覺得還不錯吃。
這天四人總共花了CHF 154，合台幣5156 NT，每人共1289 NT，其實不算貴，在台灣高級餐廳吃一頓也差不多是這個價錢。
Restaurant Taverne 資訊：
地址：Hoeheweg 74 3800 Interlaken, Interlaken 3800 Switzerland
電話：+41 33 826 68 68
網址：https://restauranttaverne.ch/en/ （可以上網訂位喔！）
★瑞士自由行旅遊票券：（點以下連結到Klook購買票券可獲得積分，可用於下次消費折抵！）
【瑞士自由行延伸閱讀】
【瑞士 琉森住宿】CASCADA Boutique Hotel｜走路3分鐘到琉森火車站
【瑞士 茵特拉根住宿】Stella swiss quality hotel｜交通方便、C/P值高！
【瑞士 茵特拉根美食】Café de Paris - 平價法式小餐廳
【瑞士 First費爾斯特】First一日遊，健行、天空步道、冒險活動
【瑞士 少女峰】歐洲之巔 JUNGFRAU 少女峰一日遊交通、票價、景點資訊
【瑞士 小夏戴克餐廳】BERGRESTAURANT KLEINE SCHEIDEGG 少女峰區餐廳
【瑞士 錫格里斯維爾 Sigriswil景點】錫格里斯維爾全景橋(Panorama bridge Sigriswil)，愛的迫降拍攝地點
【瑞士 布里恩茨湖（Lake Brienz）】Iseltwald「愛的迫降」拍攝場景
【瑞士 圖恩】走晃圖恩小鎮+搭船遊圖恩湖｜圖恩湖、布里恩茲湖票價、乘船資訊
留言列表
